Гриб Волоконница (Inocybe): Ядовитый + содержит яд мускарин

Содержание

Отравление грибами рода волоконница и говорушка

Гриб Волоконница (Inocybe): Ядовитый + содержит яд мускарин

Развивается после употребления в пищу грибов с высоким содержанием мускарина.

Судориновый синдром (лат. sudor — пот) вызывают следующие смертельно опасные виды грибов:

  •  грибы рода волоконница (In. inocybe) — волоконница Патуйяра (In. patouillardii), волоконница земляная (In. geophylla), волоконница разорванная (In. lacera) и волоконница волокнистая (In.fastigiata);
  •  грибы рода говорушка (С clitocybe) — говорушка восковатая (С cerussata), говорушка беловатая (Cl dealbata), говорушка ривулоза (CL tivulosa).

Волоконница Патуйяра (In. patouillardii) имеет шляпку диаметром 2,5-8 см, коническую, колокольчатую, затем распростертую, уплощенную, всегда с бугорком в центре, край дольчатый, растрескивающийся, беловато-кремового цвета, с расходящимися красновато-коричневыми лучами.

Пластинки, приросшие к ножке, частые, широкие, сначала слабо-розового цвета, затем кремовые, рыжевато-оливковые, краснеющие при контакте. Ножка плотная, к основанию асимметрично утолщенная, белого цвета, с розовыми или коричневыми пятнами, длиной 3-10 см, толщиной 1-2 см.

Мякоть белая, на изломе постепенно краснеет, с неприятным вкусом; запах особенный, зловонный, хотя, по данным некоторых авторов, напоминает запах земли. Споры гладкие, сливоподобные, размером (10-12)х(5~7) мкм.

Волоконница Патуйяра имеет схожие внешние признаки со съедобными грибами: энтоломой садовой (Entoloma clypeatum) и майским грибом (Tricholorna gambosum, син. Calocyhe gambosum),

У говорушки восковатой (Cl. cerussata) шляпка диаметром 5-10 см, сначала выпуклая, затем выпукло — или вогнуто-распростертая, иногда с бугорком в центре, гладкая, с завернутым извилистым краем.

Цвет шляпки беловато-кремовый, местами рыжевато-желтый, с водянистыми концентрическими кругами. Пластинки ниспадающие по ножке, частые, узкие, тонкие, кремово-желтые, затем желтые.

Ножка цилиндрическая, к основанию чуть согнутая, слабо утолщенная, волокнистая, длиной 2-4 см, шириной 0,5-1,5 см. Мякоть белая, плотная, с приятным грибным запахом и вкусом. Споры овальные, (4-5)х(3-4) мкм.

Говорушка восковатая имеет схожие внешние признаки со съедобными грибами: подвишенником (CJitopilus prunulus), опенком луговым (Marasmius oreades, син. Collybia oreadoides) и рядовкой сизоватой (Tricholoma coJumbetta).

Токсичные вещества

МускаринЭпимускарин, алломускарин, эпиалломускарин, мусказон, мусцимол — все они являются изомерами мускарина.

Мускарин (2-метил~3-гидрокси-5-триметиламмоний) — алкалоид, органическое соединение алифатического ряда, состоит из одного тетрагидрофильпого кольца и образования, напоминающего по структуре ацетилхолин, Мускарин и его изомеры термостабильны, водорастворимы, обладают низкой липофильностью. При варке грибов выходят в раствор, сохраняя биологическую активность.

Грибы рода Inocybes содержат больше мускарина по сравнению с грибами рода Clitocybes, причем наибольшее количество мускарина выявлено в волоконницах Патуйяра и земляная.

Б грибах, вызывающих судориновый синдром, содержится в десятки и сотни раз мускарина больше, чем в мухоморах пантерном (Amanita pantherind) и красном (Amanita muscatia).

В связи с этим определение «мускариновый синдром» в большей степени соответствует клинической картине отравления, вызываемой грибами рода волоконница и говорушка, чем мухоморами пантерным и красным.

В организме человека мускарин (а из изомеров — эпиалломускарин) в наибольшей степени оказывает м-холиномиметическое действие, возбуждая холинергические рецепторы мускаринового типа.

Под действием мускарина повышается проницаемость синаптической мембраны рецепторов парасимпатической и некоторых отделов симпатической нервной системы, чувствительных к ацетилхолину. Мускарин не разрушается ферментом холинэстеразой.

Переход ионов через клеточную мембрану приводит к ее деполяризации и возникновению потенциала действия в виде длительной поляризации мускаринчувствительных рецепторов. Действуя на передние ветви парасимпатических ганглиев, мускарин оказывает периферическое парасимпатомиметическое действие.

Из-за низкой липофильности он не проникает через гематоэнцефалический барьер. Лабораторные исследования по определению мускарина и его изомеров трудоемки. По механизму действия антагонистом является атропин.

Клинические симптомы

Симптомы отравления — мускариноподобные.  По органам и системам проявляются в следующем виде.

  • Симптомы поражения желудочно-кишечного тракта: тошнота, рвота, диарея, кишечная колика, гипертонус желудочно-кишечного тракта.
  • Симптомы гиперсекреции желез: потливость, слюно-, слезо-, ринотечение,
  • Симптомы нарушения сердечно-сосудистой деятельности: синусовая брадикардия, периферическая вазодилатация, гипотония.
  • Симптомы нарушения дыхательной системы: бронхоспазм, бронхорея, нарушение дыхания по астматическому типу.
  • Симптомы нарушения деятельности центральной нервной системы: мускарин не проникает через гематоэнцефалический барьер, поэтому больные остаются в сознании, и изменения со стороны центральной нервной системы (тревога, страх и др.) — в большинстве случаев эмоциональные проявления, возникающие как ответ на общеклинические симптомы интоксикации. Тем не менее описаны случаи нарушения деятельности центральной нервной системы с развитием не только дисфории, но и грубой патологии — поведение становилось агрессивным, развивался делирий. На основании этого некоторые авторы относят отравления вышеуказанными грибами к психодислептическому делириозному синдрому.
  • Другие симптомы: миоз, озноб.

Отравление протекает тяжело. Через 15 мин-2 ч после приема при ясном сознании отмечаются усиленная болезненная перистальтика кишечника (по типу кишечной колики), тошнота, рвота, частый жидкий стул. Повышается функция всех секреторных органов: обильное потоотделение, слезо-, рино- и слюнотечение.

Гиперсекреция желез желудка и кишечника усиливает диарею. Бронхорея и бронхоспазм приводят к расстройству дыхания, возможны астматические проявления. Синусовая брадикардия и периферическая вазодилатация в тяжелых случаях обусловливают развитие острой сердечно-сосудистой недостаточности.

Возникают нервно-психические расстройства: эйфория, тревога, парестезии, мышечная дрожь, в редких случаях делирий. Зрачки сужены, внутриглазное давление снижено, конвергенция невозможна. Мочеиспускание учащенное. В большинстве случаев исход отравления благоприятный, через 3-5 ч все симптомы самостоятельно постепенно проходят.

Смертельная доза около 500 мг. Летальный исход встречается в 2-6% случаев.

Диагностика отравления

Латентный период составляет от 15 мин до 2 ч

Характеризуется возбуждением м-холинореактивной системы (парасимпатомиметический эффект): кишечная колика, рвота, диарея, гиперсаливация, бронхорея, брадикардия, миоз, периферическая вазодилатация.

Лечение

Выведение грибного токсина. Промывание желудка, гастроинтестинальная сорбция, форсированный диурез. Объем и продолжительность детоксикационного лечения определяются в соответствии с тяжестью клинической картины отравления.

Специфическое лечение состоит в введении 0,1% раствора атропина сульфата, являющегося антидотом мускарина. Атропин связывается с мускариноподобным холинергическим рецептором и, не возбуждая его, активно вытесняет мускарин, его вводят внутривенно и подкожно до купирования основных симптомов отравления — бронхореи и брадикардии.

При лечении обращают внимание на состояние сердечной деятельности и дыхательной функции легких.

Острая сердечно-сосудистая и дыхательная недостаточность — следствие брадикардии, бронхореи, дегидратации, дисэлектролитемии.

Б связи с этим, помимо проведения специфического и корригирующего гомеостаз лечения, назначают сердечно-сосудистые средства, витамины группы В, С, РР, АТФ. Проводят кислородотерапию.

При развитии острого гастроэнтерита с нарушением водно-электролитного состава и кислотно-щелочного равновесия осуществляют соответствующую корригирующую терапию. Для восстановления кислотно-щелочного равновесия вводят гидрокарбонат натрия, лактат.

При симптомах нарушения деятельности центральной нервной системы (тревога, агрессивное поведение) назначают внутримышечно седативные препараты — диазепам, хлорпромазин (аминазин).

Волоконница

Гриб Волоконница (Inocybe): Ядовитый + содержит яд мускарин

Волоконницей называют ядовитый гриб семейства паутинниковых. Такое название этот гриб приобрел из-за волокнистой ножки. По своей ядовитости волоконница превышает мухомор: в некоторых ее видах содержится в 20 раз больше мускарина, чем в красном мухоморе.

Эти грибы, особенно молодые, очень похожи на съедобные грибы. Опасность этих грибов усугубляется тем, что они растут в тех же местах, что и съедобные грибы (шампиньоны, кольчатые колпаки). Неопытные грибники также могут перепутать волоконницу с энтоломами или рядовкой майской (майским грибом).

Виды волоконниц

Волоконница — очень распространенный род ядовитых и галлюциногенных грибов. В этот род входит около 150 видов, из которых более ста растет на территории России. Наиболее часто встречаются такие ее виды: Патуйяра, рваная, земляная, волокнистая и синевато-зеленая.

Волоконница Патуйяра

Это самые ядовитые грибы из рода волоконниц. Они имеют шляпки 3-9 см в диаметре. Ее форма отличается у грибов разной степени зрелости: у молодых — конусовидная, у спелых — плоская с бугорком по центру.

Красноватая шляпка гладкая, по ее краю есть глубокие радиальные трещины. Пластинки с обратной стороны шляпки очень густые, у молодых экземпляров окрашены в розовый цвет, у зрелых — в коричневый с красными пятнами.

Споровый порошок — ярко-оранжевого цвета.

Ножка волоконницы Патуйяра цилиндрической формы, плотная, волокнистая, имеет утолщение у основания.

Мякоть у молодых грибов белого цвета, по мере созревания она краснеет. Запах у мякоти отсутствует, вкус — перечный. В ней содержится огромное количество ядовитого мускарина.

Произрастают эти грибы небольшими группами в лесах, парках, садах с глинистыми и известняковыми почвами. Плодоносят в августе-сентябре.

Волоконница рваная

Этот вид отличается своими небольшими размерами: их колокольчатая шляпка имеет диаметр от 2 до 5 см. Сверху шляпка покрыта мелкими чешуйками, окрашена в разные оттенки коричневого цвета, по краям — хлопьевидная бахрома. С нижней стороны шляпки расположены пластинки бурого оттенка с белым краем. Споровый порошок — ржавого цвета.

Ножка прямая, коричневая, покрыта красноватыми чешуйками.

Мякоть шляпки имеет белый, а мякоть ножки — красный цвет. Запах у мякоти слабый, а вкус —вначале сладкий, потом горький. Употребление этих грибов категорически запрещено, так как они смертельно ядовиты.

Растут повсеместно в сырых лесах. Плодоносят в июле-сентябре.

Волоконница земляная

Это мелкие ядовитые грибы. Шляпка у этого вида волоконниц имеет диаметр 2-3 см, полусферическая, по краям видны остатки частного покрывала в виде тонкой паутинки. Поверхность шляпки белого цвета, имеет легкий фиолетовый оттенок. Пластинки с обратной стороны шляпки свободные, желтоватого цвета.

Ножка гриба тонкая, шелковистая, бурого или коричневого цвета. Мякоть имеет неприятный запах. В ней содержится много нейротоксичного яда мускарина.

Растут поодиночке или небольшими группами, в лесах, парках, садах, прячась в зарослях кустарников или высокой траве. Созревают в июле-сентябре.

Волоконница волокнистая

Эти ядовитые грибы средних размеров — диаметр шляпки 6-8 см. Шляпка имеет конусовидную форму с волнистым краем, грязно-желтого или коричневого цвета. Ее поверхность покрыта радиальными трещинками. С нижней стороны шляпки имеются белые или бурые пластинки с зубчатыми краями.

Мякоть упругая, бело-желтая на шляпке и бурого цвета — на ножке. В мякоти содержатся нейротоксичный яд мускарин и психотропное вещество псилоцибин.

Ножка бурого цвета, высотой около 10 см, покрыта волокнами. У основания она утолщена, в земле образует клубень.

Произрастают в хвойных и лиственных лесах, на полянках с редкой травянистой растительностью. Встречаются только одиночные экземпляры.

Волоконница синевато-зеленая

Шляпки грибов этого вида не превышают 4-5 см в диаметре. Поверхность шляпок шелковистая, гладкая, ржавого цвета с зеленым оттенком. У молодых они конусовидные, в процессе созревания уплощаются, но в центре остается бугорок. По краю шляпки зрелых индивидов трескаются. С нижней стороны имеются серо-бурые пластинки.

Мякоть белого цвета, в нижней части ножки — зелено-голубого оттенка, что и дало название этому виду. Гриб пахнет туалетным мылом. В ней содержится много различных психотропных (галлюциногенных) веществ, основным из которых является псилоцибин.

Ножки ровные, утолщены у основания, без земляного клубня, покрыты в верхней части мучнистым налетом и волокнами.

Растут повсеместно на почвах с большим количеством песка, образуют микоризу с лиственными деревьями. Часто встречаются в парках. Плодоносят с июня по октябрь.

Волоконница синевато-зеленая является условно-несъедобным грибом. Отравлений, подобных отравлению другими видами волоконниц, грибы этого вида не вызывают, однако при их употреблении возникают слуховые и зрительные галлюцинации, состояние эйфории.

Как отличить

Чтобы не ошибиться при сборе грибов, перед тем, как положить их в лукошко, нужно внимательно изучить строение:

  1. Шляпка волоконницы чаще всего имеет форму колокольчика или конуса с острым бугорком, сверху покрыта волокнистой оболочкой. По мере роста гриба на шляпке появляются радиальные трещинки.
  2. С нижней стороны шляпки имеются пластинки желтоватого или буро-коричневого цвета.
  3. Ножка расширяется к основанию, на ощупь нежная, покрыта чешуйками и волокнами.
  4. Мякоть гриба белесая или желтоватая, чаще всего имеет неприятный запах.
  5. Споры представляют собой порошок буро-коричневых оттенков.

Разные виды волоконниц имеют отличительные особенности.

Химический состав

В мякоти волоконницы содержится множество нейротоксичных веществ — мускарина и псилоцибина. В разных видах волоконницы соотношение этих двух веществ значительно отличается. Так, максимальное количество мускарина содержится в волоконнице Патуйяра, а наибольшее содержание псилоцибина отмечено в синевато-зеленом виде.

Алкалоид мускарин

Ядовитое вещество — алкалоид мускарин — в человеческом организме способен возбуждать группу холинергических рецепторов, которые располагаются в мембранах постганглионарных (послеузловых) нервов. Эти рецепторы называются М-рецепторами, то есть мускариновыми.

Связыванием с этими рецепторами объясняется мощное нейротоксичное действие мускарина, в результате которого происходит спазм гладкой мускулатуры стенок внутренних органов, расширяются просветы периферических сосудов, замедляется ритм сердца и усиливаются секреторные функции желез.

Связываясь с М-рецепторами, мускарин стимулирует спастическое сокращение гладкомышечного слоя стенок органов пищеварительной системы. Ускорение перистальтики кишечника приводит к появлению сильных болей в животе и поносу. В результате сильных сокращений стенок желудка возникает рвота.

Кроме спазма гладкой мускулатуры органов пищеварительной системы, мускарин вызывает сокращение гладкомышечных слоев желчного пузыря, селезенки, матки, мочевого пузыря, бронхов, слюнных и потовых желез, слезных мешков.

Ядовитый алкалоид вызывает резкое уменьшение зрачка, в результате чего происходит спазм аккомодации. Большие дозы мускарина вызывают остановку сердца в диастоле, то есть в момент расслабления.

Галлюциноген псилоцибин

Псилоцибин является психоделическим (галлюциногенным) веществом. Химическая формула этого соединения похожа на молекулу серотонина, который отвечает за передачу нервных импульсов в синапсах.

Блокируя серотониновые рецепторы, псилоцибин вызывает ощущение эйфории, зрительные и слуховые галлюцинации. Под его влиянием человек теряет ощущение времени.

Благодаря таким психотропным действиям грибы, содержащие этот галлюциноген, издавна использовали в ритуальных практиках.

Кроме психотропных эффектов, псилоцибин проявляет и другие свойства:

  • расширяет зрачки;
  • вызывает сердечные аритмии и нестабильность артериального давления;
  • увеличивает амплитуду коленного рефлекса;
  • провоцирует рвотный рефлекс;
  • нарушает координацию движений.

Неоднократный прием псилоцибина повышает толерантность организма к этому веществу, вызывая привыкание к нему. На высокое содержание этого вещества в грибах косвенно указывает синеватый цвет их мякоти, что происходит в результате окисления фенолов.

Опасность гриба

Опасность волоконниц разных видов зависит от концентрации того или иного нейротропного вещества в их мякоти. Употребление грибов с большим содержанием псилоцибина приводит к выраженным психотропным эффектам, а прием в пищу мускариносодержащих грибов вызывает острое отравление и может привести к летальному исходу.

Наиболее опасным для жизни человека грибом из этого рода является волоконница Патуйяра, употребление 10 г которой может закончиться смертью человека.

Признаки отравления

Случайное употребление волоконниц может привести к отравлению мускарином, которое проявляется симптомами:

  • горечью во рту;
  • сильной болью в животе;
  • тошнотой и рвотой;
  • поносом;
  • удушьем;
  • слюнотечением;
  • потливостью;
  • нарушением сердечного ритма;
  • падением артериального давления;
  • гиперемией лица;
  • нарушением остроты зрения и двоением в глазах;
  • судорогами;
  • остановкой сердца.

Первые признаки появляются через 15-20 минут после попадания яда в желудок. Выраженность симптомов отравления зависит от количества попавшего внутрь мускарина. Если человеку вовремя не оказать доврачебную помощь, а в случае тяжелого отравления, не ввести антидот, то все может закончиться смертельным исходом.

Помощь при отравлении

Чем быстрее человеку, отравившемуся мускариносодержащим грибом, будет оказана помощь, тем больше у него шансов выжить и выздороветь. При обнаружении первых признаков отравления мускарином и наличии информации об употреблении грибов необходимо немедленно вызвать бригаду скорой медицинской помощи.

При этом нужно обязательно обратить внимание диспетчера на то, что имеется подозрение на отравление грибами. Эта информация может повлиять на состав и квалификацию бригады скорой помощи: в крупных городах это, вероятнее всего, будет токсикологическая бригада.

Доврачебная помощь

До приезда медиков следует приступить к оказанию первой доврачебной помощи. Она включает обязательные действия:

  1. Вызвать рвоту и промыть желудок большим количеством воды.
  2. После полного очищения желудка (по возможности) следует дать больному активированный уголь из расчета 1 таблетка на 10 кг или любой другой абсорбент.
  3. Поставить очистительную клизму.

При этом необходимо понимать, что никаких обезболивающих или спазмолитиков до приезда медиков больному давать категорически нельзя, так как произойдет искажение клинической симптоматики, могут возникнуть непредвиденные последствия от приема этих лекарств на фоне отравления. Кроме того, эффективность дальнейшего медикаментозного лечения может быть снижена.

Остатки всех не съеденных грибов или блюд из них необходимо сохранить. Если их не осталось, то желательно собрать в любую чистую емкость рвотные массы.

Медицинская помощь

Медицинской помощью в случае отравления мускарином является введение антидота — атропина. Его введение вызывает обратимый паралич парасимпатических нервных окончаний, в результате чего блокируется мускариноподобный эффект.

Для проведения дальнейшей дезинтоксикационной терапии больной с отравлением мускарином или подозрением на него должен быть госпитализирован (по возможности) в специализированное токсикологическое отделение или реанимацию.

Выводы

Волоконница является очень распространенным в России несъедобным грибом. Некоторые представители волоконниц, например, синевато-зеленая, содержат много галлюциногенного вещества псилоцибина. Особую опасность представляют собой ядовитые грибы вида Патуйяра, представители которого содержат нейротоксичный яд мускарин.

Опасность этих грибов, кроме их химического состава, усугубляет то, что они имеют внешнюю схожесть со многими съедобными грибами (шампиньонами, майскими грибами) и растут с ними на одних и тех же территориях. Поэтому всем начинающим грибникам необходимо тщательно изучать особенности их морфологии, чтобы уметь отличать волоконницы от съедобных грибов.

В случае употребления волоконниц в пищу может возникнуть острое отравление, которое грозит летальным исходом. При первых же признаках отравления этими грибами необходимо немедленно вызывать скорую помощь, а пока бригада едет, пострадавшему нужно оказать первую доврачебную помощь.

Гриб Волоконница (Inocybe): Ядовитый + содержит яд мускарин

Гриб Волоконница (Inocybe): Ядовитый + содержит яд мускарин

Волоконница (от латинского — Inocybe) — ядовитый гриб, представитель семейства паутинниковых. Встречается повсеместно, обычно к человеку в пищу попадает случайным образом. После приема вызывает мощное отравление, в результате чего зачастую требуется медицинская помощь. Рассмотрим, разновидности гриба, отличительные особенности, чем именно опасны волоконницы.

Ботаническая характеристика и фото

На вид волоконница имеет схожесть с определенными видами шампиньонов. Больше всего распространена в Европе и в определенных районах Азии.

Шляпка

Диаметр шляпы от 3 до 8 сантиметров. Имеет конусообразную, колокольчатую, а затем широко-колокольчатую форму с заостренным бугорком посередине, края растрескавшиеся. Цвет может быть разнообразным: беловатый, грязно-желтый, оранжево-охряный, буро-желтый. Текстура поверхности глянцевая, волокнистая, у определенных разновидностей — чешуйчатая.

Ножка

Ножка 4-10 сантиметров в длину, диаметр приблизительно 0,5-1 сантиметр, форма цилиндра с нечетко выраженным клубнем. Сильно углубляется в почву. Имеет волокнистую текстуру, обычно перекрученная, вверху с напылением, у основания волокнистая текстура. Цвет варьируется от буровато-желтого до явно бурого. При нажатии ножка меняет оттенок.

Мякоть

Мякоть тонкая, грязно-желтоватого оттенка, в ножке — серая. Иногда можно почувствовать неприятный запах.

Съедобность

Волоконница — несъедобный гриб. В ее состав входит мускарин. Это вещество присутствует и в красном мухоморе. Оказывает галлюциногенное действие, при попадании в организм вызывает сильнейшее отравление.

Места произрастания волоконницы

Как уже было сказано, гриб волоконница произрастает преимущественно в Европе и Азии. Опасность его увеличивается в связи с тем, что растет он в таких же местностях, где и безопасные грибы. Молодые волоконницы легко спутать с шампиньонами.

Виды волоконниц

Рассмотрим разновидности волоконницы.

Волоконница Патуйяра

Это наиболее опасный вид волоконниц. Шляпа Патуйяры 3-9 сантиметров в диаметре, грязно-белого или сероватого оттенка, с течением времени приобретает красноватый или грязно-оранжевый цвет. Сначала ее форма конусовидная, с течением времени становится плоской, однако по центру выражен бугорок. Поверхность шляпы глянцевая, однородная, с глянцевым блеском.

Мякоть не имеет характерного для грибов аромата, на вкус напоминает черный перец, белого цвета. При надавливании она меняет оттенок на кирпичный. Ножка 6-10 сантиметров, диаметр — до 1,5 сантиметров. По цвету такая же, как шляпа. Имеет цилиндроподобную форму.

Интересно! Объем вредоносного элемента мускарина в Патуйяре в несколько раз больше, чем в других ядовитых грибах.

Волоконница рваная

Эта разновидность выделяется миниатюрным размером — шляпа напоминает форму колокольчика, в диаметре от 2 до 5 сантиметров. Вверху она усыпана маленькими чешуйками, по цвету охватывает всю палитру коричневого. Окантовка имеет неоднородную структуру. Внизу шляпки находятся пластинки, белесые по краям, остальная площадь бурая.

Небольшая цилиндрическая ножка прямая, текстура чешуйчатая, кирпичного цвета. Ее мякоть имеет красноватый оттенок, у шляпы она белая. Аромат мякоти практически не ощущается, по вкусовой характеристике волоконница рваная сначала сладковатая, затем горькая. Употребление в пищу категорически запрещено, поскольку приводит к плачевным последствиям. Произрастает обычно в сырых лесных местностях.

Волоконница земляная

Эта разновидность гриба совсем маленькая — шляпа до 3 сантиметров в диаметре. Имеет конусную форму с бугорком посередине. Поверхность однородная, блестящая, текстура волокнистая. Сначала шляпка белого цвета, затем приобретает розоватый или сиреневый оттенок, иногда желтый, края растрескавшиеся.

Ножка гриба 2-5 сантиметров в длину, диаметр — до 0,5 сантиметров. У молодых растений она плотная, с течением времени становится полой. Форма ножки прямая, без изменений у основания. Окрас гриба сначала белый, затем приобретает желтоватый или коричневатый оттенок. Мякоть земляной волоконницы имеет незначительный земляной запах, текстура хрупкая, на вкус неприятная

Произрастает такой вид в европейской части Российской Федерации, на Кавказе, Дальнем Востоке. Иногда встречается также в Восточной Азии, Северных африканских и американских лесах.

Волоконница волокнистая

Эта разновидность грибов средняя по размеру — диаметрально шляпка 5-8 сантиметров, конусной формы с неровной, но симметричной окантовкой, грязно-оранжевого или коричневатого оттенка, поверхность усыпана трещинками. В нижней части находятся зазубренные пластины буроватого или белого окраса. Ножка буроватая, прямая, утолщенная у основы, образуя клубень, около 10 сантиметров в высоту, укрыта выраженными волокнами.

Мякоть волоконницы волокнистой упругая. У шляпки она имеет желтоватый оттенок, у ножки — бурый. Кроме мускарина, в этой разновидности гриба есть еще одно ядовитое психотропное вещество — псилоцибин. Произрастает в основном в лиственных и хвойных лесных зонах.

Обратите внимание! Волоконницы волокнистые растут не группами, а единично.

Волоконница синевато-зеленая

Это миниатюрная разновидность — шляпки гриба диаметрально не больше 5 сантиметров. Поверхность идеально гладкая, глянцевая. Изначально форма конусная, в процессе произрастания становится уплощенной с выраженным бугорком посередине. На зрелых экземплярах окантовка трескается. В нижней части находятся пластины буроватого оттенка.

Ножка синевато-зеленой волоконницы прямая, немного утолщается к основанию, укрыта мучновидным налетом, структура немного волокнистая.

Мякоть гриба в шляпе белого цвета, в ножке имеет голубоватый оттенок, благодаря чему вид и получил свое наименование. Запах мякоти мыльный. В ней находится значительное количество психотропных компонентов, преимущественно — псилоцибин.

Важно знать! Волоконница синевато-зеленая относится к условно-несъедобным видам грибов. Такого негативного воздействия на организм, как другие разновидности, она не вызывает. Хотя после ее попадания в желудок у человека наблюдаются галлюцинации, затрагивающие зрение и слух, эйфория.

Статья по теме — Мухомор вонючий (Белая Поганка): сходства и различия от шампиньона.

Опасность гриба

Опасность этого продукта для здоровья зависит от объема вредоносных составляющих, попавших в организм. Употребление в пищу продуктов, содержащих большое количество псилоцибина и мускарина, оказывают серьезное психотропное действие, острое отравление, в некоторых случаях приводит к летальному исходу.

Справка! Самой опасной для жизнедеятельности человека является разновидность гриба — Патуйяра.

Ядовитость

Ядовитость этого гриба обусловлена его химическим составом. Алкалоид мускарин ускоряет сокращение гладкой мускулатуры пищеварительной системы. Вследствие чего активизируется перистальтика кишечника, у человека возникает острая боль в брюшной полости, сильный понос, рвота.

Кроме проблем с желудочно-кишечным трактом, мускарин негативно воздействует на гладкомышечные слои матки, мочевого и желчного пузыря, селезенки, потовых желез.

Псилоцибин — галлюциноген, который после попадания в организм вызывает такие симптомы:

  • эйфория;
  • галлюцинации, связанные со слухом и зрением;
  • потеря в пространстве;
  • скачки давления и сердцебиения;
  • рвота;
  • нарушение функционирования опорно-двигательного аппарата.

Важно знать! Употребляя неоднократно продукты с псилоцибином, возникает зависимость.

Признаки отравления

Однократное случайное употребление блюд с волоконницей вызывает отравление, которое сопровождается такими проблемами со здоровьем:

  • горечь в ротовой полости;
  • острая боль в животе режущего характера;
  • тошнота, приводящая к рвоте;
  • расстройство желудка;
  • удушье;
  • повышенная потливость и слюноотделение;
  • высокий пульс;
  • скачки давления;
  • приливы жара;
  • ухудшение зрения — в глазах все начинает раздваиваться;
  • судороги;
  • остановка сердца.

Первые симптомы начинают проявляться уже через 20 минут после появления ядовитого вещества в желудке. Их выраженность зависит от объема употребленного мускарина и псилоцибина. Если пострадавшему своевременно не оказать необходимую помощь, то отравление может закончиться плачевными последствиями. Поэтому очень важно действовать оперативно, сразу же вызвать скорую.

Помощь при отравлении

Чем скорее человеку предоставить помощь, тем выше вероятность на быстрое восстановление без печальных последствий. При вызове скорой помощи следует проинформировать диспетчера о том, что есть подозрение на отравление грибами. Это влияет на квалификацию и состав медбригады.

Доврачебная помощь

До появления медицинских специалистов необходимо оперативно предоставить пострадавшему требуемую помощь. Она заключается в таких манипуляциях:

  1. Дать выпить больному очень много воды, доводя до испражнения желудка.
  2. Когда желудок максимально очищен, нужно дать пострадавшему выпить активированный уголь. Дозировка рассчитывается таким образом: 1 штука на 10 килограммов веса. Если нет активированного угля под рукой, можно дать любой аналогичный абсорбирующий препарат.
  3. Очистить кишечник с помощью клизмы.

Обратите внимание! До приезда скорой помощи ни в коем случае нельзя давать пострадавшему никаких спазмолитических или анальгезирующих средств. Такие препараты могут смазать клиническую картину, возникнут непредсказуемые последствия от составляющих на фоне отравления. Помимо этого, возникнет вероятность того, что последующая медикаментозная терапия будет малоэффективной.

Остатки блюд, приготовленных с ядовитыми грибами следует оставить, не выбрасывать. Затем отдать их медикам для исследования.

Медицинская помощь

Медпомощь в ситуации сильного отравления мускарином заключается во введении пострадавшему антидота. В данном случае таковым считается атропин. Его попадание в организм вызывает временный паралич нервных окончаний, вследствие чего локализуется воздействие ядовитого вещества.

Для проведения последующего интоксикационного лечения пострадавший в результате отравления волоконницами или подозрением на такой диагноз госпитализируется в специальное токсикологическое отделение, если это необходимо, или в реанимацию.

Волоконница — достаточно распространенный в Российской Федерации ядовитый гриб. Определенные его разновидности имеют в своем составе значительный объем галлюциногенного компонента псилоцибина (яркий экземпляр — синевато-зеленая волоконница). Особо опасны для человеческого организма грибы Патуйяра, концентрация вредоносных составляющих в них максимальная.

Кроме того, что химический состав волоконниц представляет большую опасность, проблема ухудшается тем, что они визуально имеют существенную схожесть со съедобными экземплярами. И произрастают они на аналогичных местностях. Поэтому всем новоиспеченным грибникам требуется тщательно изучить особенности грибов, уметь отличать волоконницы, во избежание опасных последствий.

Если же волоконницы случайным образом стали составляющей блюда, возникает сильное отравление. Первые симптомы заметны уже через 20 минут после попадания грибов в желудок. Как только признаки отравления появились, требуется незамедлительно вызвать бригаду скорой, до появления специалистов оказать больному первую помощь.

Мускарин — алколоид, содержащийся в грибах

Гриб Волоконница (Inocybe): Ядовитый + содержит яд мускарин

Отравление грибами и ядовитыми растениями

Мускарин – так называется один из алкалоидов, содержащихся в красных мухоморах, свинушках и других ядовитых грибах. Помните, как в детстве родители учили нас разбираться в грибах, пугая ярко-красными пупырчатыми мухоморами?

И не зря пугали. Мухоморы – это богатейшее скопление самых разных ядов, один из которых – именно мускарин. Яд этот настолько опасный, что даже медики давно от него отказались: для самого страшного исхода нужно меньше 1 грамма. Как же действует грибной алкалоид на организм и как оказать первую помощь?

Что такое мускарин

Формула мускарина

Это токсическое вещество стало первым грибным токсином, полученным химическим путем, — еще в 70-х годах XIX века. Первый препарат вышел с множеством примесей других алкалоидов, но ученые не успокоились. И через несколько десятков лет все же получили чистый токсин и досконально выяснили его свойства.

Источник мускарина – самый обычный красный мухомор с белыми пятнышками, красивейший и смертельно опасный гриб, который растет практически во всех лесах нашей страны.

Сегодня в химических лабораториях используют 2 мускариновые разновидности: естественный препарат (натуральный, или грибной) и искусственный. Последний получают из витаминоподобного холина.

Действие у двух подтипов грибного яды немного отличается.

Натуральный мускарин

Естественный мускариновый яд выводят из свежих мухоморов с помощью обычного спирта. Выглядит он как тягучая бесцветная жидкость, щелочная, практически без запаха и вкуса.

Вещество легко переходит из одного состояния в другое. Если высушивать его над серной кислотой – превратится в кристаллы, вернуть на воздух – снова станет густым сиропом.

А если нагреть грибной токсин до 100ºС — он разрушится.

Где находится и где применяется

В природе этот алкалоид можно найти только в грибах, и больше нигде. Самый известный источник токсина – красные мухоморы, хотя на самом деле мускарина в них ничтожно мало. По разным данным, из одного свеженького мухомора можно извлечь от 0,0003 до 0,02% яда.

Гриб свинушка тонкая

Накапливается токсическое вещество и в относительно съедобных свинушках, хотя точную концентрацию ученые не выявили. Для отравления свинушками нужны особые условия: обычно это сильно переросшая свинушка тонкая. А рекордсмены по содержанию мускарина – волоконница и говорушка беловатая, пластинчатые поганки очень неприятного вида.

Препарат мускарина сегодня в практической медицине не используется совершенно. Врачи неоднократно пытались применять грибной яд для лечения эпилепсии и рака, глазных болезней и язв, но решили остановиться на более безопасных лекарствах.

Зато в экспериментах над животными мускарину просто нет цены. Этот яд действует на нервную систему очень избирательно, поражая периферические парасимпатикотропные нервы. В медицинских опытах действие вещества нередко заменяет электрическое раздражение.

Как действует мускарин?

Мускарин – яд не обычный, а хитроумный. «Работает» он точечно, поражая особые холинергические рецепторы, которые даже называют мускариновыми рецепторами.

Основное токсическое действие мускарина – это парализация нервов в дыхательных путях и сильнейшее сокращение желудочных и кишечных мышц.

Сокращение мышц брюшины

Мышцы под влиянием яда сокращаются настолько сильно, что движение кишок можно разглядеть даже через внешнюю брюшную стенку. После желудка спазмы охватывают и другие гладкомышечные органы – селезенку, мочевой пузырь, матку.

На центральную нервную систему алкалоид в чистом виде особое действие не оказывает, потому что не переходит гематоэнцефалический барьер между мозгом и ЦНС. Зато периферическую систему атакует по полной программе, из-за чего начинается слюно- и слезотечение, в больших количествах выходит пот. Из-за раздражения ЖКТ активно выделяется желчь и желудочный сок.

Искусственный токсин также поражает двигательные нервы, вызывая параличи. Естественный мускарин такого эффекта не оказывает.

Симптомы отравления

Признаки отравления чистым ядом и мускариносодержащими грибами могут заметно отличаться. Поганки содержат целую группу токсинов, которые провоцируют новые симптомы или частично блокируют действие мускарина.

Поскольку этот токсин обычно не поражает ЦНС, то не вызывает классические сигналы грибной интоксикации: возбуждение, бред, галлюцинации и др. За это отвечают другие яды. Симптомы мускариновой интоксикации появляются в зависимости от дозы через 0,5-2 часа после попадания алкалоида внутрь.

Смертельная доза – 0,5-0,7 гр, это 3-4 кг свежесобранных красных мухоморов.

Симптомы отравления чистым мускарином

  • стремительное сужение зрачков;

    Зрачок пострадавшего

  • ложная близорукость;
  • обильный пот по всему телу, неконтролируемые слезы и слюни;
  • тошнота и рвота;
  • скручивающие боли в животе и понос;
  • дрожь по телу, тетанические судороги;
  • резкое падение давления;
  • затрудненное дыхание;
  • в самых страшных случаях – коллапс (острая сосудистая недостаточность).

Первая помощь пострадавшему

Если кто-то из ваших близких отравился грибным мускарином, самое первое действие – вызвать скорую. Пока к больному спешит врач, нужно срочно оказать стандартную первую помощь при отравлении – промыть желудок. Порядок действий такой:

  1. Усаживаем больного, даем выпить 3-4 стакана теплой водички. Затем надавливаем на основание языка двумя пальчиками или щекочем заднюю сторону глотки. Это обеспечит рвотный рефлекс, и жидкость выйдет наружу вместе с ядом.

    Необходимо пить много воды

  2. Повторяем несколько раз, пока водичка не станет чистой. Если вы не уверены, какой именно яд получил человек вместе с мускарином, лучше не рисковать с сорбентами. А использовать чистую воду.
  3. Мускарин, как и другие токсины, быстрей всего всасывается в кишечнике, поэтому необходимо слабительное. Оптимальный вариант – дешевое и безопасное касторовое масло.
  4. Когда желудок и кишечник полностью очищены, наступает время сорбентов. Эффективное действие оказывает обычный активированный уголь. Нужно растолочь его в порошок (таблеточка на 1 кг веса) и выпить.

Лечение отравления мускарином

Антидот

Когда сняты основные симптомы мускариновой интоксикации, промыт желудок и очищен кишечник, начинается основное лечение. Для этого требуется антидот – атропин, тоже известный алкалоид (содержится в дурмане, пасленовых и др.). Другие возможные противоядия – это аконитин, камфора, хлоралгидрат, вератрин и т.д.

Какие лечебные меры применяются после мускаринового отравления?

  1. Токсин удаляют из ЖКТ (промывание желудка и прием слабительных).
  2. Вводят подкожно препарат атропина.
  3. Используют инфузионную терапию для вывода грибного токсина из крови (раствор глюкозы внутривенно, использование электролитов и др.).
  4. Кислородная маска или искусственная вентиляция легких – при дыхательной недостаточности.

Важно помнить: атропин при лечении применяется не всегда. А только если симптомы мускариновой интоксикации преобладают над действием других токсинов в мухоморах и других поганках.

Где приобрести мускарин и сколько он стоит

В чистом виде мускарина в свободном доступе не существует. Купить его в аптеке невозможно, да и незачем – в терапевтических целях этот грибной яд не применяется. Зато в Интернете легко можно найти другой мускариносодержащий препарат – настойку из свеженьких или сухих красных мухоморов или их сушеные шляпки.

Настойка

мускарина в таких препаратах ничтожно мало, поэтому отравиться им крайне сложно. Опасные симптомы могут возникнуть при передозировке другими грибными ядами. БАДы из мухоморов можно отыскать в некоторых чайных онлайн-магазинах или лавках здоровья. Стоят эти средства относительно недорого – 100 мл мухоморной настойки обойдется от 500 рублей и выше. 20 гр сушеных шляпок – от 500 руб.

Производители советуют применять мухоморные «лекарства» в крошечных дозах при злокачественных опухолях, как противовоспалительное средство при гинекологических недугах, при заболеваниях суставов. А также для снятия сильной боли.

В чистом виде мускарин найти практически нереально – этот токсин используется только для специальных медицинских опытов. Зато отравиться этим ядом можно летом и осенью, если случайно сорвать в лесу и съесть не тот гриб. Чтобы не допустить страшного исхода, важно помнить, как действует на организм это вещество, и в случае беды вовремя принять меры.

Поделитесь с друзьями:

Ваша оценка:

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.