Арнольд Эрет, целебная система бесслизистой диеты: основные принципы питания, примерное меню

Бесслизистая диета Арнольда Эрета — целебная система питания

Арнольд Эрет, целебная система бесслизистой диеты: основные принципы питания, примерное меню

Арнольд Эрет — немецкий профессор, исследователь и писатель о сохранении и здоровье человека.

В возрасте 31 года у Арнольда Эрета был обнаружен хронический нефрит, который 24 известных в Европе врача назвали неизлечимым.

Арнольд Эрет начал практиковать сыроедение, вегетарианство и фруктовые диеты, чем и излечил себя сам. Свои открытия и исследования в последствии Эрет изложил в книге «Целебная система бесслизистой диеты».

Основные принципы бесслизистой диеты

Арнольд Эрет утверждает, что все болезни, проблемы со здоровьем и лишний вес вызваны вредными веществами: ядами, шлаками и токсинами, которые концентрируются в организме человека в виде слизи. Таким образом, бесслизистая диета — система питания, направленная на оздоровление организма, путем его полного очищения от слизи — вредных веществ, накопившихся в крови и тканях.

идея Арнольда Эрета: «Мы то, что мы едим». Ежедневно человек употребляет разную пищу, но лишь малая ее часть приносит пользу организму, из чего следует, что питаться надо выборочно.

Арнольд Эрет считает, что слизеобразующие продукты не перевариваются полностью организмом, а из их остатков образуется слизь, которая оседает в организме и приводит к закупориванию путей пищеварительной и кровеносной систем.

Именно накопленная слизь и является причиной нарушений пищеварения, ожирения, перехода в острую форму любого хронического заболевания.

Основные правила бесслизистой диеты Арнольда Эрета:

  • Не переедать. Есть нужно только при остром чувстве голода;
  • Питаться следует небольшими порциями;
  • Прием пищи и питье несовместимы;
  • Раз в неделю следует практиковать голодание. В течение дня пить только негазированную воду;
  • Исключение завтраков. Утром можно выпить лишь стакан воды или свежевыжатого сока.

Прежде, чем начать соблюдать бесслизистую диету Арнольда Эрета, необходимо подготовить свой организм для мягкого вывода вредных веществ из организма и исключения попадания их в кровь.

Подготовка к диете

Перед началом соблюдения бесслизистой диеты для оздоровления организма и похудения, необходимо пройти двухмесячную подготовку (малослизистую диету), разделенную на четыре этапа, каждый из которых длится две недели. Завтрак на всех этапах малослизистой диеты одинаков и состоит из стакана свежевыжатого овощного или фруктового сока.

Подготовительные этапы к бесслизистой диете Арнольда Эрета:

  • Первый этап — На обед можно съесть немного тушеных овощей (репы, картофеля, стручковой фасоли), салат из свежих овощей (моркови, свеклы, огурцов, помидоров), кусочек отрубного или цельнозернового хлеба. На ужин можно нежирный творог с фруктами и медом, а также пюре из сухофруктов.
  • Второй этап — На обед можно съесть фруктовое пюре или тушеные сухофрукты. Спустя 15-20 минут разрешается употребить салат, который Арнольд Эрет назвал «Метелка» (данный термин до сих пор употребляется диетологами), состоящий из нашинкованной капусты, моркови, свеклы, заправленный растительным маслом. Разрешается кусочек отрубного хлеба. На ужин разрешается один печеный овощ (по вкусу) и салат из свежих овощей.
  • Третий этап — В летний период рекомендуется употреблять свежие фрукты, а в зимний — сухофрукты, к которым можно добавлять горсть орехов. На обед можно съесть один вид фрукта (яблоко, апельсин). Дополнит рацион овощ (руккола, шпинат, спаржа), но в небольшом количестве. На ужин можно съесть один печеный овощ и порцию салата «Метелка».
  • Четвертый этап — На обед один вид фруктов или сухофрукты с орехами. На ужин можно съесть фрукт, спустя 15 минут овощи в печеном или тушеном виде. Допускается кусочек отрубного хлеба.

За двухмесячный период подготовки к бесслизистой диете можно избавиться от 5-10 килограммов лишнего веса.

Что можно есть?

Разрешенные продукты при малослизистой и бесслизистой диете:

  • Некрахмалистые овощи и зелень (шпинат, сельдерей, огурцы, помидоры, зеленый лук, брокколи, руккола, листья салата, капуста, морковь, репа);
  • Фрукты (яблоки, груши, персики, цитрусовые);
  • Ягоды (вишня, малина, клубника, смородина);
  • Отрубной, цельнозерновой хлеб;
  • Сухари;
  • Сухофрукты;
  • Натуральный мед;
  • Очищенная вода без газа.

Овощи при бесслизистой диете можно отваривать, тушить, запекать, готовить из них супы и бульоны. Фрукты и ягоды можно употреблять как в сыром виде, так и готовить из них пюре, смузи, соки.

Запрещенные продукты при бесслизистой диете:

  • Мясо (свинина, баранина, говядина, телятина, крольчатина);
  • Птица (курятина, утятина, индейка, гусятина);
  • Рыба и морепродукты;
  • Яйца (в особенности сырые или всмятку);
  • Мучные и хлебобулочные изделия ( в особенности из пшеничной муки);
  • Молочные и кисломолочные продукты (их жиры забивают кровеносные сосуды);
  • Орехи (разрешается употреблять в умеренных количествах только зимой);
  • Бобы, фасоль, чечевица, горох;
  • Рис.

Таким образом, при бесслизистой диете полностью исключаются продукты, содержащие белок животного и растительного происхождения, а также крахмал и насыщенные жиры.

Меню

Бесслизистая диета Арнольда Эрета — меню на неделю (завтрак, обед, ужин):

Понедельник:

  • Яблочный сок;
  • Груши;
  • Салат «Метелка».

Вторник:

  • Морковный сок;
  • Яблоки;
  • Салат из тертой моркови.

Среда:

  • Томатный сок;
  • Апельсины;
  • Салат из рукколы.

Четверг:

  • Персиковый сок;
  • Сливы;
  • Салат из тертой свеклы.

Пятница:

  • Апельсиновый сок;
  • Абрикосы;
  • Салат из белокочанной капусты.

Суббота:

  • Голодание на воде. В течение дня можно в неограниченных количествах пить очищенную воду без газа.

Воскресенье:

  • Грушевый сок;
  • Клубника;
  • Брокколи.

Правильный выход

Бесслизистая диета Арнольда Эрета — довольно жесткий метод оздоровления и похудения, выдержать который под силам далеко не каждому.

За двухмесячный период подготовки к бесслизистой диете можно похудеть на 5-10 килограммов, в зависимости от начального веса и уровня ежедневной физической нагрузки.

За неделю соблюдения бесслизистого рациона питания можно избавиться еще от 5 лишних килограммов.

Для того, чтобы сохранить достигнутый результат похудения, а также очищения организма от шлаков и токсинов необходим правильный выход из целебной системы питания.

В первую неделю при выходе из бесслизистого метода похудения рекомендуется соблюдать меню первого этапа подготовки к диете.

Через неделю постепенно можно вводить в рацион яйца (не более 1 штуки в день), а также нежирную рыбу, которую лучше отваривать.

Прежде чем начать соблюдать целебную систему питания по Арнольду Эрету для похудения, рекомендуется проконсультироваться с врачом на отсутствие противопоказаний, поскольку сыроедение и вегетарианство подходит далеко не всем.

Многие врачи скептически относятся к тому, что накопленная в организме слизь может послужить причиной лишнего веса. Отказ от белковой пищи по методу Арнольда Эрета может привести к потере мышечной массы и замедлению обмена веществ.

(9 4,11 из 5)
Загрузка…

Целебная система бесслизистой диеты Арнольда Эрета

Арнольд Эрет, целебная система бесслизистой диеты: основные принципы питания, примерное меню

Здравствуйте. Не секрет, что от нашего питания зависит наше здоровье. Существует множество различных систем питания, которые обещают избавление от всех болезней, похудение и общее оздоровление организма. Арнольд Эрет, целебная система бесслизистой диеты которого является одной из них, утверждает, что в отличие от большинства, его методика работает.

Такой способ питания основан на употреблении только «живых» продуктов. К ним автор относит растительные составляющие рациона. По мнению Эрета эти продукты помогают вывести слизь – основу всех болезней. Так ли это? Попробуем разобраться. Сначала я расскажу о бесслизистой диете, а в конце статьи напишу вывод: действительно ли она полезна и в чем ошибался автор.

 
 

Арнольд Эрет и его книга

Арнольд Эрет – немецкий педагог, написавший несколько книг по диетологии. У нас он более известен, благодаря авторской методике питания под названием «бесслизистая диета». Что натолкнуло автора на мысль о том, что слизь является причиной болезней, и как он понял, какие продукты безопасны и даже целебны? Ответ на этот вопрос кроется в его биографии.

Уже к 30 годам здоровье Арнольда Эрета сильно пошатнулось. У него был целый букет заболеваний – хронический нефрит, невроз сердца, постоянные простуды и бронхиты. Ему постоянно приходилось лечиться. На лекарства он потратил целое состояние, но результата не было.

Узнав о натуропатии, Эрет отправился лечиться в специальный санаторий и почувствовал долгожданное облегчение. После этого он еще несколько раз посещал санатории, специализирующиеся на натуропатии. Параллельно он изучал те методики лечения, которые использовались на нем.

Исследования помогли Эрету понять природу болезней. Оказалось, что употребление некоторых продуктов приводит к образованию в организме большого количества слизи. Она забивает кровеносные сосуды, разлагается и ферментируется там. Производными слизи становятся гной и мочевая кислота, отравляющие кровь.

К Эрету пришло осознание того, что основная причина его болезни – неправильный рацион. Соответственно, правильные продукты могут стать лекарством. Еще одно открытие Эрета состояло в том, что вегетарианцы, соблюдающие растительную диету, не были абсолютно здоровыми, и мясоеды им не намного уступали.

Когда его система питания полностью сформировалась, Эрет написал книгу в 1953 году, изложив в ней доказательства верности своей теории, основные постулаты своей системы и методы перехода на правильное «живое» питание.

Суть бесслизистой диеты

Арнольд Эрет в своей книге утверждает, что ненатуральная пища вызывает у человека зависимость, подобную наркотической. Большая часть людей являются пищеголиками.

При этом, чем больше в организме накопилось шлаков и токсинов, тем сильнее аппетит. Человеку нужно больше еды, чтобы насытиться. И чем больше он поглощает, чем более тормозится процесс чистки. Соответственно, «ломка» у него отсутствует.

При этом зависимость от еды намного сильнее алкогольной или наркотической.

Из-за неправильного питания и плохой экологии в человеческом организме годами копятся токсины, шлаки и прочие отравляющие вещества. Со временем они преобразуются в слизь.

В организме, в котором скопилось много слизи, нарушаются обменные процессы, ухудшается пищеварение, откладываются соли. Человек постоянно чувствует себя усталым и подавленным.

Слизь приводит также к проблемам с позвоночником, ожирению, нарушениям в работе всех органов и систем. Но главная опасность состоит в развитии злокачественных новообразований.

Бесслизистное питание позволяет избавиться от слизи и токсинов, очистить кровь, лимфу, клетки и ткани. Но перед тем, как прибегнуть к этой методике нужно учесть 2 фактора:

  1. Насколько сильно загрязнен организм. При сильной зашлакованности переход на «живое» питание необходимо осуществлять плавно. В противном случае в кровь поступит слишком много токсинов, которые вызовут острое отравление.
  2. Количество употребленных химических препаратов. Подобно шлакам они скапливаются в организме, и при резком переходе на бесслизистую систему произойдет резкий выброс химических соединений в кровь.

Диета для выведения слизи предписывает отказ от следующих групп продуктов:

  • мясо;
  • молочные и кисломолочные продукты;
  • изделия из белой муки;
  • рыба;
  • злаки;
  • крупы;
  • бобовые.

Перед тем, как применять эту методику, следует посоветоваться с врачом и сдать анализы. 
 

Правила диеты Эрета

Основные постулаты диеты Эрета звучат так:

  1. Никогда не есть через силу, а только когда имеется чувство голода. В противном случае велика вероятность съесть очень много. Тогда лишняя еда не переработается, а станет источником шлаков и токсинов.
  2. Употреблять овощи и фрукты в сыром, в непереработанном виде, так как в приготовленных продуктах уже есть слизь. Эрет считает, что только свежие ягоды, овощи и фрукты не содержат слизь, зато в них есть полезные вещества. При термической обработке витамины и минералы разрушаются, и образуется слизь.
  3. Обязательно устраивать разгрузочные дни на воде. Несмотря на скудность рациона диеты, разгрузка необходима, чтобы желудок мог отдыхать от переваривания пищи.
  4. Кушать каждый продукт отдельно, не смешивая, не запивать их. Так пища лучше усваивается и переваривается полностью.

В основном бесслизистая диета содержит продукты растительного происхождения. Автор настаивает на употреблении большого количества зеленых листовых овощей, таких как:

  1. капуста белокочанная;
  2. петрушка;
  3. листовой салат;
  4. стручковая фасоль;
  5. брокколи;
  6. шпинат;
  7. руккола;
  8. брюссельская капуста;
  9. базилик;
  10. спаржа;
  11. стручковый горошек;
  12. листовая свекла.

Это низкокалорийные продукты, содержащие минимум жиров. К тому же их употребление снижает вероятность развития сердечных заболеваний и рака.

 

Как перейти к диетическому питанию?

К диете необходимо переходить постепенно, заменяя одни продукты другими. На начальном этапе вместе рыбы, мяса и яиц нужно употреблять бобовые. Овощи и фрукты необходимо есть в запеченном или консервированном виде. Разрешены сухари и сухофрукты. Переходный период может длится не один месяц. Он необходим для подготовки организма.

Подготовка поделена на этапы. На I этапе продолжительностью 1-2 недели меню выглядит так:

  1. Завтрак исключен.
  2. На обед – тертая морковь или салат из помидоров, огурцов и сельдерея. Как вариант можно выбрать салат из шпината и пекинской капусты, либо тушеная тыква с капустой. Если чувство голода все же присутствует, можно съесть печеный картофель с ломтиком отрубного хлеба.
  3. На ужин – сухофрукты и банан.

На II этапом длительностью 3-4 недели меню такое:

  1. Завтрака нет.
  2. На обед – яблочное пюре. Через четверть часа можно съесть овощной салат, состоящий из огурцов и капусты с зеленью. Лучше всего готовить его без заправки. К салату прилагается ломтик цельнозернового хлеба.
  3. На ужин – запеченные овощи и салат из вареной свеклы и рукколы.

III этап длится 5-6 недель:

  1. На обед – любой сезонный фрукт и салат с брокколи без хлеба. Разрешены орехи без соли. Есть необходимо небольшими порциями, не допуская переедания.
  2. На ужин – печеная тыква с оливковым маслом и салат из свежей капусты.

Длительность IV этапа 7-8 недель:

  1. На обед – любой фрукт.
  2. На ужин – запеченные овощи и фрукты.

В переходном периоде возможны побочные эффекты в виде головной боли, ощущения слабости и дискомфорта в животе. Могут обостриться хронические заболевания. Неизбежно чувство голода.

Такое питание повышает иммунитет. Организм постепенно освобождается от шлаков и токсинов, размер желудка становится меньше. В результате человек наедается одним огурцом или яблоком. Чтобы ускорить перестройку организма можно устраивать разгрузочные дни. 
 

Меню бесслизистой диеты

Арнольд Эрет уверен, что плотный завтрак противоестественен и даже вреден. Ведь после пробуждения есть совсем не хочется. Поэтому, отказавшись от завтрака, можно ускорить выздоровление.

Бесслизистая диета, согласно меню, выглядит так:

  1. На завтрак употребляют овощной или фруктовый фреш.
  2. На обед едят 1-2 сезонных фрукта.
  3. На ужин – салат из белокочанной капусты, кресс-салата и прочих листовых овощей.

Если чувство голода становится невыносимо, допускается съесть ломтик подсушенного цельнозернового хлеба.

Пить нужно отдельно от еды. Лучше всего если это будет чистая вода в небольших количествах.

Как правильно выйти из диеты?

Из диеты нужно выходить также медленно, как и входить. В противном случае достигнутые результаты могут пойти насмарку. Постепенно в меню можно вводить продукты, которые образуют слизь. Есть необходимо небольшими порциями, и употреблять большое количество воды.

Выходить из диеты нужно не менее чем 9 дней.

Меню с 1-го по 3-й день выглядит так:

  1. На завтрак пьют 200 мл апельсинового фреша.
  2. На обед – фруктовое пюре.
  3. Полдник может состоять из орехов, обязательно несоленых.
  4. На ужин будет салат из огурцов, пекинской капусты и помидоров, а также смузи, приготовленное из зелени и овощей.

Меню с 4-го по 6-й день:

  1. На завтрак едят вареное яйцо с соком из свежих фруктов.
  2. На обед готовят фруктовый салат с добавлением натурального йогурта.
  3. На перекус берут 1 свежий грейпфрут.
  4. Ужинают тушеной капустой и салатом из зеленолистных овощей. В виде напитка используют  смузи, приготовленный из киви и огурца.

С 7-го по 9-й день меню такое:

  1. Завтракают небольшой порцией овсяной каши с черносливом или курагой. Можно также съесть 1 вареное яйцо и выпить 200 мл фреша.
  2. На обед – овощи, приготовленные на пару и кусок вареной рыбы.
  3. На полдник – натуральный йогурт.
  4. На ужин – паровые овощи и нежирная печеная рыба.

Далее можно плавно переходить на привычный рацион. Приемы пищи должны быть регулярными, без больших перерывов. 
 

Противопоказания и предостережения

Помимо оздоровительного эффекта, люди, испытавшие на себе эту методику, отмечали похудение и стабилизацию веса, а также улучшение самочувствия и внешнего вида. Но есть и те, кто остался недоволен результатом. Самочувствие может значительно ухудшиться  из-за насильственного отказа от привычных продуктов. Многие очень тяжело переносят такие перемены.

Кроме того, у бесслизистой системы питания имеются свои противопоказания:

  • сбои в работе эндокринной системы;
  • беременность и период лактации;
  • заболевания пищеварительного тракта.

Это достаточно жесткая методика, с которой нужно соблюдать осторожность. При соблюдении диеты могут наблюдаться побочные эффекты, такие как:

  • частые головокружения;
  • нарушения в пищеварении;
  • тошнота.

При их появлении диету нужно сразу же прекратить и перейти к этапу выхода из нее.

При переходе на строгую систему питания, коей является диета для выведения слизи, необходимо внимательно следить за своим самочувствием. Очень важно правильно входить и выходить из диеты.

Резкие изменения в питании могут негативно сказаться на здоровье и самочувствии. Не стоит воспринимать диету Эрета как панацею от всех болезней.

Конечно, автор прав, что причиной многих болезней является неправильное питание и зашлакованность организма.

Но помните, любая диета имеет как показания, так и противопоказания.

Если у вас имеется какое-либо заболевание вследствие зашлакованности тела, рекомендации Эрета будут вам полезны. Очень полезно также отказаться от завтрака. Но помните, что строгое вегетарианство и сыроедение, особенно в нашем российском климате противопоказано на длительный срок.

https://www.youtube.com/watch?v=oxkWFEKTmZ4

Как только вам стало легче, постепенно вводите в свой рацион мясо, молочные продукты, термически обработанную пищу. Периодически проводите сеансы очищения организма и  строгого питания. Организм вам за это скажет спасибо. Но не будьте фанатом всевозможных популярных диет. Все должно быть в меру. 

С уважением, Сергей Тигров

Бесслизистая диета Арнольда Эрета

Арнольд Эрет, целебная система бесслизистой диеты: основные принципы питания, примерное меню

Неизлечимая болезнь почек и сердца подтолкнула немецкого профессора к экспериментам, что обернулось новыми открытиями в области диетологии. Почти сто лет назад Арнольд Эрет обращался за помощью к лучшим медицинским светилам того времени. Однако помочь ему не смог ни один из 24 (!) докторов: попытки вылечить его были безуспешными, а положение больного – безнадежным.

Отчаявшись найти помощь в официальной медицине, Эрет начал свои поиски в нетрадиционных направлениях. Он испытал на себе голодание, вегетарианство, питание на фруктах и воде.

После того как «неизлечимые» болезни бесследно исчезли, профессор решил поделиться со страждущими своим опытом. По мнению немецкого ученого, главный враг человеческого здоровья – слизь, которую образуют многие продукты.

Детищем его наблюдений и личных экспериментов стала книга «Целебная система бесслизистой диеты».

Особенности диеты

Ученый представил новый взгляд на основные положения официальной медицины. Он пришел к выводу, что человеку совершенно не нужен дополнительный белок, тем более животный. Главным компонентом питания, по мнению Эрета, должна быть глюкоза. Единственный источник питания мозга должен поступать с фруктами, они же будут основным ингредиентом в меню.

Не менее важным моментом является полное очищения организма для того, чтобы глюкоза поступала в достаточном количестве, правильно расщеплялась и транспортировалась по кровеносным сосудам. Препятствием на ее пути является именно слизь, от которой нужно избавиться. Слизистый налет на внутренних органах и кровеносных сосудах появляется из-за неправильного питания.

Любое мясо ученый относит к главным причинам многих заболеваний. Даже свежий продукт находится на определенном этапе разложения. В организме человека этот компонент вызывает гниение и образование той же слизи. Мясо и его производные должны быть исключены в любом виде.

Исключаются из меню слизистой диеты и яйца. Они также обладают липкими свойствами и располагают к накоплению вредных веществ. Белая мука, по мнению ученого, в организме человека закупоривает всю систему пищеварения. Из выпечки допускается только отрубной и ржаной хлеб в подсушенном виде.

Основная суть диеты сводится к тому, что человек должен есть, чтобы жить, а не наоборот. Количество пищи на основном этапе бесслизистой программы минимальное.

Сам Эрет в попытках выздороветь полностью отказывался от еды на 46 дней, «питаясь» только свежим воздухом и водой. Разгрузочные дни на воде, по мнению доктора, обязательны.

Ученый утверждал, что человеку нужно совсем небольшое количество пищи, чтобы действительно насытиться.

Смешивать разные компоненты питания не допускается. В своем труде ученый проводит параллель с дикими животными. Они никогда не смешивают несколько видов пищи одновременно, также, они не смешивают утоление голода и жажды.

Во время еды нельзя пить жидкость, так как голод и жажда – разные понятия и между ними должен быть промежуток. Официальная медицина согласна с этим пунктом, так как вода разбавляет желудочный сок и растягивает стенки желудка.

Питаясь по этой системе или другой, старайтесь не запивать еду напитками.

Итак, основные постулаты диеты гласят: есть нужно немного, только растительную пищу, не запивать еду и раз в неделю проводить разгрузочные дни на воде.

Такие методы, по мнению Эрета, позволят полностью очистить организм от вредных компонентов, свободных радикалов, лишней соли и вывести слизь.

Очищенный организм, как уникальное явление, сам в состоянии избавиться от воспалений и опасных заболеваний.

Противопоказания к методике

Бесслизистая диета – это методика очищения организма, которая основывается на голодании и сильном ограничении в меню. Следовательно, подходить к ней нужно с осторожностью. Лучше всего посоветоваться со специалистом о возможности проведения такой программы.

Прибегать к диете Эрета не следует:

  • при заболеваниях эндокринной системы;
  • если есть болезни пищеварительного тракта;
  • беременным и кормящим мамам;
  • при сахарном диабете;
  • имея фунциональную недостаточность любого внутреннего органа.

Если в период соблюдения диеты наблюдаются сильные нарушения в пищеварении, частые головокружения и тошнота, диету следует постепенно прекратить. Для этого нужно сразу перейти к этапу выхода из диеты.

Питание по Эрету

Весь рацион здорового человека, согласно теории профессора, должен состоять из растительной пищи. В меню должны входить фрукты, овощи (преимущественно зеленые), зелень, листовые салаты, орехи.

Основную часть питания нужно составлять из сырых и свежих продуктов, периодически разрешается подвергать их термической обработке.

Жарить пищу нельзя, допускается только отваривание, тушение, приготовление на пару или в духовке.

Из фруктов и ягод можно делать смузи или пюре. Желательно не смешивать несколько видов, а использовать только один продукт для одного приема пищи. Орехи обязательно рекомендуется добавить к питанию, так как это практически единственный источник полезных жиров. Крупы, несмотря на то, что они тоже растительные, не разрешаются. Готовить иногда можно только бобовые.

Все остальные продукты, по утверждению доктора, вызывают образование слизи и процессы гниения. Использовать пищевые добавки (соль, сахар) тоже нельзя, так как они относятся к ненужным для организма ингредиентам.

Схема питания выглядит следующим образом:

  • завтрак – вода, соки или отвары;
  • полдник – овощной салат, свежевыжатый сок;
  • обед – овощи в сыром или приготовленном виде, овощные бульоны, сухари;
  • перекус – ягоды, фрукты, орехи;
  • ужин – овощной салат, сухари, сырые или готовые овощи.

Плотный завтрак в бесслизистой диете исключается. Естественное очищение организма происходит ночью, когда человек не ест. Доктор утверждал, что человек тяжело просыпается и плохо себя чувствует с утра потому, что организм еще пытается избавиться от ядов. С первым поступлением еды самочувствие улучшается, так как тело направляет все силы на переваривание, а не на очищение.

Утром организм не готов к тяжелой пище в большом количестве. К тому же, когда день начинается с поедания каши и бутербродов, тело не успевает вывести слизь и вредные компоненты, как поступает новая порция. Завтрак, в обычном понимании, в бесслизистом рационе отсутствует. С утра можно выпить травяной отвар или свежевыжатый сок.

На ланч готовится овощной салат из капусты и тертой моркови. Ученый называл его «метлой» и употреблял ежедневно. В наше время это блюдо известно под названием «щетка» и используется в популярной диете Малышевой.

К обеду можно отварить или потушить овощи, приветствуются печеные фрукты и тот же салат из капусты. Периодически можно отваривать бульон из овощей на обед и ужин. Сухари и тосты из подсушенного хлеба (отрубного или ржаного) можно есть на ланч, обед и ужин. Для перекусов разрешается брать орехи, свежие ягоды и фрукты.

Сам ученый в своей книге писал о том, что обычному человеку опасно резко переходить на бесслизистый рацион. Перед основным этапом нужно пройти основательную подготовку, чтобы организм нормально перенес перемены.

Переход на бесслизистый рацион

На вход в диету потребуется достаточно длительное время. Поэтапный отказ от вредных продуктов должен занять примерно три месяца. Современный человек зависим от еды, поэтому исключение всего, что нравится потребует подготовки.

В первую очередь нужно провести 2 недели без еды с вредными добавками. Сюда попадают полуфабрикаты, уличная еда, не натуральные приправы, колбасные изделия.

На следующем этапе желательно полностью отказаться от мясных продуктов, т.е. перейти на вегетарианство. В список запрещенных попадают все производные животного мяса: жиры, филе, желатин, субпродукты.

В этот период можно есть молочную продукцию и яйца. Постепенно нужно добавлять больше растительной еды. Жареное тоже исключается. Для второй фазы подходят запеканки, рагу, свежие продукты, творог и т.д.

Через 2-3 недели вегетарианского меню нужно свести к минимуму соль и сахар, исключить яйца и блюда с ними. Остаются молочные продукты, овощи, фрукты, орехи. На этом этапе можно готовить жаркое без мяса, овощные супы, каши, есть несладкую выпечку.

Спустя еще 2 недели без мяса и яиц нужно исключить продукты из белой муки и молоко. На этом этапе в меню остаются крупы, которые можно готовить до 3 раз в неделю. Все остальное питание должно строиться на растительной пище.

Можно готовить вегетарианские супы, тушить овощи, запекать фрукты, из ягод делать смузи или салаты. В этот же период нужно постепенно уменьшать свои порции до размера ладони.

Придерживаться такого питания нужно в течение 2 недель или более.

На последнем этапе в рационе должны остаться только зелень, овощи, фрукты. Можно использовать ржаные сухари или отрубной хлеб.

Постепенно следует ввести больше блюд из сырых компонентов, из овощей нужно выбирать некрахмалистые.

В конце первой недели бесслизистого питания нужно провести первую разгрузку на воде, по желанию это можно сделать на предыдущих этапах. Основной период диеты должен продлиться 2-3 месяца.

Как утверждает автор, уже на первых этапах очищенный организм начнет бороться с различными заболеваниями. Отзывы последователей Терна утверждают, что многим не потребовалось соблюдать основной этап, так как существенное облегчение наступает еще на первых фазах.

Выход из диеты

Результаты диеты впечатлили многих приверженцев бесслизистого питания. Немалая часть из них рассматривают такой рацион, как единственно правильный и соблюдают его всю жизнь. Сам ученый подавал пример и питался по представленному меню до конца жизни. Выход из этой диеты, по мнению профессора, необязателен.

Современные диетологи полностью не согласны с таким утверждением и призывают к сбалансированному рациону. Терн приводил в пример корову: мы не даем ей молоко, чтобы увеличить надой, не кормим ее мясом, чтобы она росла. Так же и с человеком, доктор утверждал, что нам абсолютно не нужны дополнительные белки, жиры и углеводы, чтобы нормально развиваться.

Современная медицина полностью опровергает это утверждение: без нормального количества питательных веществ организм истощается. Бесслизистый рацион рекомендуется использовать в качестве дополнительной меры, если нет противопоказаний.

Чтобы правильно выйти из диеты, нужно пройти тот же путь, что и для перехода на бесслизистый рацион. Сначала нужно вернуть молочную продукцию, затем каши, после них яйца и мясо. Каждый продукт должен добавляться постепенно, с интервалами в 1-2 недели.

Выводы о бесслизистом методе

Почти век назад Арнольд Эрет вылечился сам и лечил сотни людей с помощью бесслизистой диеты и голодания. Два санатория, которые он открыл в Швейцарии содержали тысячи пациентов, отвергнутых официальной медициной. Но до сих пор науке точно неизвестно, как именно работает эта методика на организм человека.

Методика относится к жестким и требует осторожности со стороны практикующих врачей. Кроме оздоровления, приверженцы отмечают похудение и стабилизацию веса, улучшение самочувствия и внешнего вида.

Среди тех, кто применял диету отмечены и те, кто остался категорически недоволен диетой.

Отказ практически от всех знакомых продуктов переносится довольно тяжело и нередко сопровождается недомоганием и депрессией.

Прибегая к таким категорическим мерам обязательно нужно следить за своим самочувствием, а перед входом в диету проконсультироваться с врачом.

Большая часть современных докторов рассматривает эту методику, как растительную диету для детоксикации, а не в качестве панацеи от всех болезней.

Если в планах обычное похудение, специалисты рекомендуют выбирать более сбалансированные и питательные методики.

Источники

  1. Арнольд Эрет: Целебная система бесслизистой диеты. Лечение голодом и плодами; Концептуал, 2018 г.

Извозчикова Нина Владиславовна

Специальность: инфекционист, гастроэнтеролог, пульмонолог.

Общий стаж: 35 лет.

Образование: 1975-1982, 1ММИ, сан-гиг, высшая квалификация, врач-инфекционист.

Научная степень: врач высшей категории, кандидат медицинских наук.

Повышение квалификации:

  1. Инфекционные болезни.
  2. Паразитарные заболевания.
  3. Неотложные состояния.
  4. ВИЧ.

Арнольд Эрет, целебная система бесслизистой диеты: основные принципы питания, примерное меню

Арнольд Эрет, целебная система бесслизистой диеты: основные принципы питания, примерное меню

Бесслизистую систему питания разработал диетолог Арнольд Эрет — педагог по профессии.

Он полагал, что человек при питании фруктами, овощами без крахмала и листовой зеленью получает достаточное количество жизненной энергии для самоисцеления и полноценной творческой жизни.

Из нашего обзора вы узнаете основные принципы бесслизистой диеты по методу доктора Арнольда Эрета, плюсы и минусы целебной системы так называемого «живого питания», ее противопоказания.

к оглавлению ↑

По мнению А. Эрета, причиной заболеваний, плохого самочувствия человека является слизь, которая покрывает пленкой все сосуды, внутренние органы.

Слизь образуется из-за питания слизеобразующей пищей:

  • животными белками — мясом, рыбой, морепродуктами;
  • хлебом, кашами, кондитерскими изделиями;
  • яйцами, молочными продуктами.

Исследователь считал, что для полноценного функционирования организму необходима только глюкоза, которая содержится в составе фруктов.

Некрахмалистые овощи, листовая зелень нужны только на подготовительных этапах во время очищения организма.

Немецкий диетолог советовал перед полным переходом на диету провести полное очищение.

Без этого правильное усвоение, расщепление с последующим распределением глюкозы по жизненно важным органам невозможно.

В период подготовительного очищения необходимо:

  • перейти на питание свежей растительной пищей;
  • раз в неделю устраивать голодные дни (пить только воду);
  • не запивать еду во время еды;
  • за один прием есть только один продукт.

После подготовки, которая длится от восьми недель до трех месяцев, переходят к основному рациону, содержащему только сезонные фрукты.

Эрет призывал проявлять осторожность, так как резкий переход на «живое» питание может вызвать мощный выброс токсинов в кровь, с чем ослабленный организм может не справиться.

Автор диеты считал, что она должна продолжаться в течение жизни. Но традиционные диетологи проявляют осторожность, советуя очищать организм по Эрету в течение 10-14 дней раз в три месяца.

к оглавлению ↑

Влияние на организм

Бесслизистая лечебная диета полностью очищает организм, возрождая его врожденную способность к самовосстановлению и исцелению.

Последователи А. Эрета считали, что после длительного питания фруктами и зелеными листьями:

  • обновляется состав крови, pH которой сдвигается в щелочную сторону;
  • тело очищается от слизи, избытка натрия, ядов, токсинов, образовавшихся в результате длительного неправильного питания;
  • у человека просыпаются новые способности, таланты, появляется желание жить активной творческой жизнью.

Эрет, придерживаясь этой диеты, исцелился от неизлечимых болезней сердца и почек, после того как от него отказались 24 доктора.

Но он советовал подходить к диете творчески, учитывать индивидуальные особенности организма.

к оглавлению ↑

Основное достоинство диеты — простота. Даже в подготовительный период не требуется обширного набора продуктов и сложных манипуляций с кухонной техникой. Эффект от образа жизни по Эрету — тоже плюс.

Человек быстро худеет, он начинает чувствовать себя лучше физически:

  • появляется желание двигаться;
  • улучшается сон, настроение;
  • нормализуется работа кишечника.

После периода очищения наблюдается всплеск творческой активности. Пациент забывает о депрессиях, хронических болезнях.

Главный минус «живого» питания — психологический дискомфорт. Сторонник бесслизистого диетического питания не сможет участвовать в семейных застольях, прочих пищевых развлечениях без раздражения и желания нарушить диету. Это может испортить отношения с близкими, друзьями, сослуживцами.

Другие минусы:

  • устойчивое чувство голода в начале диеты;
  • плохое самочувствие во время очищения (диарея, слабость, головокружение), которое может начаться неожиданно, в неподходящем месте.

Диета противопоказана при:

  • анемии;
  • туберкулезе;
  • эпилепсии;
  • сахарном диабете, других патологиях эндокринной системы;
  • беременности, кормлении грудью.

Без фанатизма следует переходить на бесслизистое питание страдающим гипотонией, гастритом, панкреатитом.

к оглавлению ↑

Бесслизистый рацион питания включает ограниченный список продуктов.

К ним относятся:

  • любые свежие фрукты;
  • ягоды;
  • сухофрукты;
  • обычная чистая вода.

Из фруктов и ягод можно делать соки, смузи, щербеты и коктейли, но только из одного вида продукта.

Современная система бесслизистого питания разрешает также употребление свежих, не содержащих крахмал овощей, орехов (зимой) и зелени, в том числе и листовой.

В подготовительный период разрешаются в небольшом количестве:

  • ржаные сухари и отрубной хлеб;
  • мед;
  • овощи без крахмала в свежем, отварном, запеченном видах или сваренных на пару.

Основной рацион включает 3 приема, а подготовительный — 4-5.

Диета Арнольда Эрета запрещает большинство привычных продуктов, к которым относятся:

  • все белки животного происхождения — мясо, дичь, рыба, морепродукты;
  • яйца;
  • молочные продукты;
  • хлеб и кондитерские изделия;
  • все жиры, в том числе и растительные;
  • крахмалосодержащие овощи;
  • все крупы и бобовые;
  • соль;
  • чай, кофе.

Орехи запрещаются летом. Безусловный запрет накладывается на сахар, жареное, соленое, острое, фастфуд, алкоголь, консервы.

С привычкой курить тоже придется расстаться. Сделать это удобнее всего в подготовительный период.

к оглавлению ↑

4 этапа подготовки

Диету нельзя начинать без подготовки. Вход в нее длится восемь недель, делится на 4 этапа, каждый их которых продолжается две недели.

Завтрака при бесслизистом питании практически нет. Его заменяет стакан разбавленного 1:1 фруктового сока, способствующего выводу слизи из организма после сна.

1 этап. На первом этапе разрешаются, кроме фруктов, свежие и тушеные овощи, ржаные сухари, мед:

Ланч: фрукты (одного вида). Из них можно сделать пюре или смузи.

Обед: не раньше, чем через 1-1,5 часа после ланча. Во время обеда можно съесть:

  • тушеные овощи;
  • салат из свежих овощей (при сильном голоде допускается употребление 10 мл растительного масла);
  • сухой ржаной или отрубной хлеб — 50 г.

Ужин: ягоды (фрукты, сухофрукты) с 5 г меда.

Перед сном можно выпить травяной чай (мелисса, мята, чабрец) или лимонную воду с небольшим количеством меда.

2 этап. На этом этапе начинается интенсивная чистка организма, поэтому из рациона исключают растительное масло, стушенные овощи. На ланч едят фрукты или ягоды одного вида.

Обед:

  • салат из листовой зелени со свежими овощами;
  • отрубной подсушенный хлеб — 50 г.

Ужин:

  • любой разрешенный печеный овощ (репа, корневой сельдерей, свекла, морковь и пр.);
  • свежий овощной салат.

На ночь можно пить только чистую воду.

3 этап. Во время 5-й и 6-й недель состояние стабилизируется, снижается чувство голода, очистительные процессы в теле становятся менее интенсивными.

Рацион этого периода повторяет предыдущий, но без хлеба. Зимой на обед можно съесть немного орехов — до 30 г.

4 этап. На 4-м шаге перестройка организма к новому способу питания завершается. Количество приемов сокращается до 3-х, включая стакан разбавленного фруктового сока на завтрак.

Обед: один вид фруктов (размоченных сухофруктов).

Ужин:

  • запеченный овощ;
  • салат из овощей (капусты, моркови, свеклы, зелени, огурцов, томатов).

Подготовка длится дольше, особенно в российских условиях. Если очищение проходит трудно, сопровождаясь головными болями, поносом, слабостью, то время каждого периода подготовки увеличивают до 3-х недель.

к оглавлению ↑

В идеале, по бесслизистому рациону по Эрету на завтрак нужно пить разбавленный фруктовый сок, а на обед и ужин есть по одному виду свежих фруктов или ягод.

В условиях средней полосы России, особенно зимой, такое условие выполнить сложно.

Поэтому один прием рекомендуется сделать фруктовым (ягодным), а другой — овощным:

  • Завтрак: свежевыжатый яблочный (грушевый, апельсиновый или из любых ягод) сок.
  • Обед: свежие фрукты (бананы, киви, груши, манго и пр.) или ягоды. Допускается употребление размоченных сухофруктов, а зимой — орехов.
  • Ужин: большая порция салата из свежих овощей (кабачки, морковь, все виды капусты, шпинат, сельдерей, свекла и пр.).

Зимой на ужин можно приготовить запеченные репу или брюкву. Эти овощи даже после термообработки не теряют полезных свойств, практически не образуя слизи при переваривании.

Зимой рекомендуются холодные настои из сушеных ягод рябины (красной и черноплодной), брусники, калины и клюквы, нормализующими артериальное давление и обладающими антипаразитарными свойствами.

Для этого две столовые ложки сырья заливают 0,5 л холодной воды на ночь. Настой выпивают в течение дня. Ягоды при желании съедают на обед.

Раз в неделю проводится разгрузочный день, пьют только воду.

к оглавлению ↑

Советы диетологов

Далеко не все российские диетологи рекомендуют эту диету в полном варианте. Для нормальной жизнедеятельности организму необходимы белки, в том числе и полноценные (животные).

Но врачи согласны с тем, что периодическая разгрузка на растительной диете полезна, но она не должна длиться дольше 10-14 дней.

Переходить на диету Эрета можно только после консультации со специалистом и полного медицинского обследования.

к оглавлению ↑

Не стоит переходить на бесслизистый рацион только для похудения. Конечно, на фруктово-овощном питании лишний вес начнет уходить быстро.

Основные задачи:

  • полное очищение организма от слизи;
  • переход на питание глюкозой, получаемой из фруктов;
  • восстановление в полном объеме жизненной энергии и способности к самоисцелению.

Продолжать подобный образ питания нужно всю жизнь, если он вам подходит.

В случае несовместимости организма с описанным рационом (неврозы, нарушения сна, раздражительность, мучительный голод) диету стоит прекратить.

Выходить из нее желательно постепенно. Сначала начинают есть вареные и тушеные овощи с подсушенным хлебом, через три дня — каши на воде (гречневую и овсяную).

Еще через три — кисломолочные продукты с низким содержанием жира. Рыбу и мясо вводят в меню через две недели после прекращения диеты.

Еще много полезной информации о диете от А. Эрета узнаете из этого видео-ролика:

Бесслизистая диета Эрета требует полной перестройки не только рациона питания и пищевых привычек, но и образа мышления, круга общения и жизненных приоритетов.

Сидя на диете, раз в месяц необходимо сдавать общие анализы крови и мочи во избежание возможных осложнений.

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.